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奥尔良烤翅
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作者：
依依美食
用料
奥尔良烤翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅清洗干净后沥干水分，用牙签（或叉子）在鸡翅两面扎上N多的小孔
步骤 2
倒入奥尔良烤肉粉
步骤 3
加入清水，搅拌均匀
步骤 4
盖上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时以上，其中要翻拌几次
步骤 5
腌了一个晚上的鸡翅，已经差不多完全把烤肉粉吸收了，苹果和土豆分别削皮，切薄片
步骤 6
烤盘上放一张锡纸，涂一次色拉油（或黄油），把切片的土豆片铺一层
步骤 7
在土豆片上面，铺一层苹果片
步骤 8
把鸡翅放在苹果片上面，把剩下的腌汁也倒进去
步骤 9
把烤盘放进已经预热220度的烤箱中层，上下火，20分钟
步骤 10
15分钟的时候，把鸡翅拿出来，涂一层蜂蜜
步骤 11
20分钟以后，把烤盘放到上层，再烤5分钟即可
奥尔良烤翅的小贴士
1：如果象我们这样平时不吃辣的话，可以适当减少烤肉粉的分量或者增加鸡翅的分量，因为，我感觉这个比例烤出来，稍为辣了一点 2：最后放上层的5分钟，应该把温度也提高到250度估计会更好，我这次烤得外皮不够焦脆，烤得焦脆一点会更好吃 3：垫在下面的土豆和苹果虽然对鸡翅的味道好象也没什么改变，但是，很好吃 4：因为烤的时间不是太长，所以，土豆片尽量不要切太厚
菜谱创建时间：2011-10-25 00:11:55
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