五花肉去皮后,先切成块,再切成粒,最后剁成肉末,加入盐、生粉、1汤匙的水,朝一个方向充分搅拌均匀
青豆、切片的黄瓜、切成花瓣状的洋葱,用凉开水洗干净
肉末压成一个圆形,中间加上胡萝卜做花蕾
花蕾周围加上青豆做莲子,上锅中火蒸10分钟
肉饼出锅后,摆上洋葱片,成莲花状
莲花肉饼周围放上青瓜片当荷叶
可以上桌啦