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肉骨头粥
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作者：
下厨房用户_gd65
用料
肉骨头粥的做法步骤
步骤 1
猪棒骨,冷水,中火,煮至沸,冲洗干净
步骤 2
砂锅加清水,大火煮骨,加入胡椒,生姜和可选材料,沸腾后改中小火,保持微滚状态,煲1-2小时,经常撇去浮沫,最后捞出香料袋和生姜
步骤 3
米淘过,沥干.徐徐下米入汤,沸腾后搅拌一次
步骤 4
大火煮粥,待米粒爆腰时,改小火,加盖,10分钟,淡淡地加盐,调味,离火,焖片刻.盛粥
步骤 5
1tsp油烧热,淋一下葱花,再将葱花浇在粥上,滴两滴生抽
肉骨头粥的小贴士
口味重的,可加少许白胡椒粉.也可加入皮蛋,瘦肉等材料,做成花色粥.
菜谱创建时间：2011-11-01 15:50:01
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