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香菇菜心面筋煲
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作者：
下厨房用户_gd65
用料
香菇菜心面筋煲的做法步骤
步骤 1
菜心切去小段带泥的根,浸泡沥干,底部开十字,油盐水汆烫至七分熟
步骤 2
香菇泡发,顶部开十字
步骤 3
油面筋用热水略泡,去掉油嗥气
步骤 4
起油锅,中高火,油可以多放点,倒入沥干的香菇,翻炒一下,加油面筋,少许水,焖上片刻
步骤 5
生抽和糖(或蚝油),水淀粉调匀,薄薄地勾芡
步骤 6
倒入菜心,淋上两滴麻油,拌匀,盛入预热过的煲内
菜谱创建时间：2011-11-01 15:51:20
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