山药红枣乌鸡汤

Name: 山药红枣乌鸡汤
Ingredients: 半只乌鸡; 一根山药; 适量红枣; 姜片; 料酒; 盐

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作者：小厨小清新

用料

山药红枣乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净

步骤 2

把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时

步骤 3

山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时

步骤 4

吃前用盐调味即可

山药红枣乌鸡汤的小贴士

1 山药的粘液可能会让人过敏，可戴上手套削皮； 2 山药容易氧化变黑，切块后马上放进锅里

菜谱创建时间：2011-11-17 08:11:01

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