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红酒炖牛肉
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作者：
小厨小清新
用料
红酒炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净，切丁，放在水里放点淀粉泡出血水，沥干水分；洋葱去膜切大丁，土豆洗干净去皮，切大丁，蘑菇洗干净对半切开
步骤 2
锅中加入橄榄油一大匙烧热，将所有材料A放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒两分钟，倒入红酒，煮干后加高汤（或开水），煮开
步骤 3
移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐，胡椒粉
红酒炖牛肉的小贴士
牛肉最好选牛肋条肉，脂肪多口感好。我在超市只买到牛林肉，说实话，口感比较干，不推荐。
菜谱创建时间：2011-11-17 08:43:18
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