肉酱烤南瓜

Name: 肉酱烤南瓜
Ingredients: 600克南瓜; 70克猪肉馅; 2片培根; 10克香葱; 5克姜末; 5ML香油; 一勺甜面酱; 2克白胡椒; 盐; 白糖; 5ML料酒; 5ML蚝油; 5ML家乐鸡汁; 5ML生抽

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作者：萍凡美食

用料

肉酱烤南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，挖去南瓜籽，带皮切成滚刀块

步骤 2

在南瓜块中加入3克盐混合均匀

步骤 3

放在烤箱架上

步骤 4

放入提前预热至180度的烤箱里，上下管烤20分钟

步骤 5

在猪肉馅和培根碎中放入香葱末、姜、香油、料酒、甜面酱、白胡椒、蚝油、鸡汁、生抽及适量盐和绵白糖搅拌均匀

步骤 6

将烤好的南瓜从烤箱中取出，拌入调制好的肉馅中混合均匀

步骤 7

盛入耐高温的砂锅中

步骤 8

将砂锅放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制20分钟即可

肉酱烤南瓜的小贴士

1、做这道菜南瓜不要削皮，经过烘烤的皮会变的很软，瓜皮更有营养。 2、尽量选用老一些的南瓜，成菜后口感更佳。 3、盐不要多放，以免遮去南瓜的甘甜和肉的鲜香。 4、培根没有的话可以不加，但是个人感觉培根的烟熏味更能增添这道烤箱菜的口感。

菜谱创建时间：2011-11-17 18:47:29

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