砂锅鱼头

Name: 砂锅鱼头
Ingredients: 菠菜叶; 2个鱼头（草鱼）; 2块鱼肉; 4、5片鲜姜; 1把小葱; 2个干红椒; 1大片黄芪; 香菜; 盐; 食用油; 清水

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作者：新乐园

用料

砂锅鱼头的做法步骤

步骤 1

将鱼头、鱼肉洗净，控干水份。热锅倒油，油量不用太多，油热后，将鱼头鱼肉放进去，小火煎一下，煎至双面发白，即可

步骤 2

倒入清水，放进鲜姜片、葱把、干红椒，黄芪。大火煮开

步骤 3

待汤的颜色变浓了，全都倒进砂锅里，撒入适量的盐，小火慢炖

步骤 4

炖鱼的时间由个人而定，想吃鱼肉的可以炖得时间稍短一点，想喝鱼汤的可以多炖点时间

步骤 5

我用中火煮了15分钟，喝的时候放入香菜，或者，放入切碎的菠菜叶，觉得很好

菜谱创建时间：2011-11-18 19:53:03

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