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炒手擀面
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作者：
麻豆豆
用料
炒手擀面的做法步骤
步骤 1
手擀面，切宽条。西红柿、葱、蒜、辣椒分别切丁
步骤 2
盖菜切段备用
步骤 3
手擀面煮九成熟，过凉水
步骤 4
橄榄油，加入葱炒香
步骤 5
依次加西红柿，面，盖菜，辣椒和蒜苗，炒匀即可
炒手擀面的小贴士
1、和面要加一个鸡蛋，这样的面会很劲道 2、醒面，我习惯把面放在冰箱的零度保鲜醒一晚上 3、面要切的稍宽一点，口感好 4、面煮好了一定要过凉水 5、炒面里放了宣威火腿
菜谱创建时间：2011-11-21 17:02:30
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