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抹茶白巧克力蛋糕
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作者：
猪猪乐园
用料
抹茶白巧克力蛋糕的做法步骤
步骤 1
蛋黄加20g糖打至颜色发白，但不用打发至大
步骤 2
加入色拉油和牛奶拌匀
步骤 3
加入过筛后的低粉和抹茶粉拌匀
步骤 4
蛋白打至粗泡分次加入糖打至湿性
步骤 5
将蛋白霜分次加入蛋糕糊中拌匀拌入蛋糕糊中，装入模具
步骤 6
烤箱预热170°，烘焙时间35-40分钟，蛋糕冷却后脱模备用
步骤 7
淡奶油+糖打至8分发（奶油呈现出相当浓稠的状态，奶油上很明显的有打蛋钢线拌过残留的痕迹，拿起打蛋器上面也会附着少许奶油）
步骤 8
加入抹茶粉拌匀，均匀的抹到蛋糕上，撒上白巧克力屑即可
菜谱创建时间：2011-11-25 01:20:36
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