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海米生菜酿豆腐
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作者：
桃园
用料
海米生菜酿豆腐的做法步骤
步骤 1
水豆腐用加了盐的开水煮一下（让豆腐更韧些，防止破碎），切厚片
步骤 2
生菜洗净，撕大块控水，葱、姜、蒜切末，海米洗净
步骤 3
起热锅入油，五成热时逐片下入豆腐片，煎成两面金黄盛出
步骤 4
锅内留底油，三成热时下葱姜蒜爆香，下生菜中火快翻炒几下至变色，加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开，加盐调味，用水淀粉勾成薄欠，淋香油出锅
菜谱创建时间：2011-11-25 00:38:09
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