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莲藕煲幼鸡
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作者：
桃园
用料
莲藕煲幼鸡的做法步骤
步骤 1
鸡洗净、切成小块，用加了姜片、料酒的水飞过
步骤 2
莲藕洗净，切两个铜币厚的片，姜切片，葱切段，花生洗净等用
步骤 3
置净锅，加少许油，三成热时放姜、葱煸香，下鸡块中火炒出香味，加足水，下入藕片、花生大火烧开，关小火煲40分钟，调味即可
莲藕煲幼鸡的小贴士
很多人都会将莲藕皮刮去，其实这样做很浪费。莲藕皮富含纤维素，有减肥功效。可用钢丝球擦即可。
菜谱创建时间：2011-11-26 20:54:22
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