手撕咸鸡丝粥

Name: 手撕咸鸡丝粥
Ingredients: 新鲜靓米; 鸡胸肉; 姜丝; 葱花; 盐; 胡椒粉; 盐焗鸡粉; 广东米酒; 姜汁

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作者：啈冨の菋檤

用料

手撕咸鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗净用适量盐焗鸡粉、广东米酒腌2-3个小时

步骤 2

蒸之前先用清水将鸡肉表面的盐份稍洗下，加入姜丝，入锅蒸约10-15分钟，摊凉，冷却后把鸡胸肉撕成丝备用

步骤 3

提前煲好一锅靓白粥（煲粥方法我在多篇日志中聊过，可参考），倒入瓦煲内，煮沸后，将鸡丝入煲内略浸下，关火，加适量盐、胡椒粉调味，撒上葱花，中意的话撒上几粒炸花生米或切成小段的“油炸鬼”，非常惹味的手撕咸鸡丝粥就做好了

菜谱创建时间：2011-11-29 15:16:27

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

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