绿豆莲藕龙骨汤

1、煲汤加章鱼干有提鲜作用，蜜枣是广东汤水中最常见的食材之一，几乎所有的汤都可以下一两颗蜜枣提味，可增甜味又不影响主要汤料的味道。 2、煮藕时不应用铁器，以免引起食物发黑。 3、体质偏寒的女性，可将绿豆换成红豆或花生。 4、煲猪骨汤，在水沸后加少许醋，可帮助骨中的磷、钙质游离出来,增加汤中的钙含量,促进人体吸收，预防骨质疏松症。