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自制咸鸭蛋
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作者：
喱斗
用料
自制咸鸭蛋的做法步骤
步骤 1
用清水认真把鸭蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)，彻底风干水分(一定要彻底晾干水分哦）
步骤 2
把风干后的鸭蛋在白酒中裹一裹(普通酒就可以，最好是高度的)
步骤 3
然后厚厚的裹上一层盐
步骤 4
把鸭蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子（最好再多扎1个或多个袋子在外面,保证良好密封性嘛）
步骤 5
写上日期，把这包鸭蛋放在阴凉的地方25天左右就可以啦（吃的时候放开水中煮约15分钟即可）
菜谱创建时间：2011-11-29 22:12:03
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