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黄金卷儿
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作者：
初级煮妇
用料
黄金卷儿的做法步骤
步骤 1
全部材料在面包机用单独的和面程序3--4次，和面的时候最好是开着面包机的盖儿。以免温度过高，没和好面呢就开始发酵了
步骤 2
最后一遍和面的时候把盖子盖上，和完停机后就直接在面包机静置醒发至两倍大，取出排气揉匀，分成两份
步骤 3
再把分开的面团儿依次搓成长条再切成小剂子，这次做的比较小，一口一个，有两个水饺剂子那么大
步骤 4
将小剂子擀开成长条形，对折
步骤 5
再由一头卷起就OK了，依次做完所有的面剂，排列在烤盘上，覆一层保鲜膜或锡纸，烤箱调到发酵功能20分钟，放在烤箱里醒发至2.5倍大小，时间到了以后再等10分钟后开始烤制
步骤 6
我的烤箱，下层，上下火150度，25分钟，中间拿出刷蛋液，微上色时盖锡纸
菜谱创建时间：2011-11-28 18:37:39
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