克车厘子去核切成小块,锅中放小半杯水烧开,放一大勺糖和切碎车厘子,烧开一分钟倒出,放凉后加入30克朗姆酒浸泡一夜成糖汁樱桃和樱桃酒
蛋糕分切成3片,先放一片,刷上少许樱桃酒,抹上打发鲜奶油,铺上糖汁樱桃
再加上另一层蛋糕片,依次共3层
再整个蛋糕外面抹上鲜奶,撒上白巧克力碎卷
上面用裱花嘴挤上10个奶油花,分别放上新鲜大樱桃点缀
安佳淡奶油350克: 加50克砂糖和10克樱桃酒打发至干性