海苔薄脆

Name: 海苔薄脆
Ingredients: 若干海苔碎; 30g黄油; 40g低粉; 25g白砂糖; 2大匙牛奶; 20g蛋黄; 1/4小匙泡打粉

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作者：蜜腊

用料

海苔薄脆的做法步骤

步骤 1

称量好所需材料，黄油取出放置软化

步骤 2

黄油切小块，微波加热至融化

步骤 3

融化的黄油中加入糖，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄液搅打均匀

步骤 5

加入牛奶，拌匀

步骤 6

混合过筛泡打粉和低粉，倒入后以切拌的方式拌匀

步骤 7

面糊切拌至无粉粒即可

步骤 8

此时，将烤箱预热160度

步骤 9

烤盘铺油纸

步骤 10

用大勺舀面糊放在油纸上，摊平

步骤 11

每个摊平的薄饼上撒上海苔碎

步骤 12

度13分钟，后转170度上火2—3分钟至表面上色即可

海苔薄脆的小贴士

1、第一炉用170度，边缘上色略深，第二炉用160度，表层上色刚好。 2、面糊类脆饼用勺子造型，饼体大小略有差异，更能体现手工饼干的特色。

菜谱创建时间：2011-11-27 11:44:40

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