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水晶蛋挞
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作者：
蜜腊
用料
水晶蛋挞的做法步骤
步骤 1
澄粉、生粉、1大匙糖混合均匀
步骤 2
加入热水，搅拌成团后，再加入色拉油，揉成光滑的面团
步骤 3
面团切小块，压平摊在蛋挞模中即为挞皮
步骤 4
蛋液打散
步骤 5
热水加1.5大匙糖混合至糖融化后放置室温，加入蛋液，拌匀；过筛2次筛去不散的蛋液后即为挞水
步骤 6
将挞水盛入挞皮八成满，中大火约10分钟至熟，凉后脱模
菜谱创建时间：2011-11-26 21:39:02
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