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奶油奶酪蛋糕
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作者：
下厨房用户_kvza
用料
奶油奶酪蛋糕的做法步骤
步骤 1
烤箱预热175摄氏度
步骤 2
将黄油融化，稍凉后与压碎的消化饼干混合均匀，放入活底蛋糕模中（24厘米烤盘，也即9吋盘）
步骤 3
将蛋糕底连同托盘放入预热好的烤箱中，烤15分钟，取出
步骤 4
烤蛋糕底同时，准备蛋糕表层材料1)
步骤 5
a.将鸡蛋蛋清和蛋黄分开，用电动打蛋器将蛋清搅打到湿性发泡（八成发）
步骤 6
b.将奶油奶酪、Creme fraich鲜奶油加入砂糖搅匀，然后，将蛋黄逐个加入，搅匀
步骤 7
c.将香草粉、面粉、玉米淀粉混合后，筛入奶酪糊中搅匀
步骤 8
所有食材混合均匀后，倒在烤好的蛋糕底上，再次放入烤箱中，烤45至50分钟
步骤 9
将蛋糕表层材料2）中的食材混合后，倒在烤盘中再次将烤盘放入烤箱内，烤1分钟
步骤 10
停止烤箱加热，让蛋糕在烤箱中借助余温继续烤5分钟，取出
步骤 11
待蛋糕完全冷却后，再将其从烤模中取出，装饰即可
菜谱创建时间：2011-11-11 17:56:12
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