用APP打开 
酸辣粉丝
7.9万人浏览 4337人收藏 92人做过
作者：
元子
用料
酸辣粉丝的做法步骤
步骤 1
粉丝用清水浸泡至软后洗净备用
步骤 2
酸菜用清水冲洗干净
步骤 3
改刀切成小块
步骤 4
花生洗净晾干
步骤 5
炒锅倒油下花生炒至熟，盛出备用
步骤 6
锅子留底油煸香葱姜
步骤 7
撒入一勺芝麻和一勺辣椒面
步骤 8
倒入酸菜翻炒
步骤 9
加入少许糖
步骤 10
冲入清水
步骤 11
后放入泡软的粉丝大火煮开
步骤 12
加入一勺豆瓣酱煮两分钟关火，倒入香醋，酌情加入食盐，最后撒上香菜，淋上少许香油
酸辣粉丝的小贴士
1酸菜事前最好用清水冲洗一下，不然味道会有些冲。 2花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末，加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香 3下入酸菜炒香调入适量的白糖，中和酸味 4兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱 5最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可
菜谱创建时间：2011-11-21 17:42:45
评分 7.1 67 人做过
1 人做过
评分 8.2 547 人做过
评分 7.9 624 人做过
评分 8.1 172 人做过
4 人做过
作者的其他菜谱
2 人做过
3 人做过
评分 7.8 987 人做过
被大家加入到以下菜单
评分 7.8 169 人做过
评分 8.4 1582 人做过
6 人做过
评分 7.8 14 人做过
评分 7.4 2096 人做过
评分 8.4 1076 人做过