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养颜山药杂豆煲鸡脚
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作者：
Nicole的生活书
用料
养颜山药杂豆煲鸡脚的做法步骤
步骤 1
鸡脚剪去趾甲、斩成3段，山药去皮、切片
步骤 2
瘦肉切丁，花生、眉豆、枸杞洗净
步骤 3
锅中烧水，水开后放入鸡脚焯烫2分钟，捞出沥干
步骤 4
焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆、枸杞一同放入锅中
步骤 5
加水，没过食材约5厘米，大火滚开后，转小火
步骤 6
煲一个半小时左右，放入山药、桂圆和枸杞
步骤 7
继续煲半小时左右，至鸡脚软烂即可关火，加适量盐
步骤 8
用汤勺充分搅匀，即可食用
养颜山药杂豆煲鸡脚的小贴士
1.山药去皮时注意戴一次性手套，以免沾到皮肤会痒； 2.鸡脚斩成小段，不仅易熟，而且吃起来方便； 3.山药易熟，最后放入即可，否则容易熟透后易碎； 4.盐可在喝汤之前调入，用量根据个人口味调节。
菜谱创建时间：2011-11-25 11:57:34
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