凉拌木耳拍黄瓜

Name: 凉拌木耳拍黄瓜
Ingredients: 木耳; 黄瓜; 香菜; 盐; 醋; 香油

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作者：笨鸟和土豆泥

拍黄瓜的方法不知是谁发明的，实在是太有才了，拍过的黄瓜和切过的黄瓜味道绝对不同，可能是因为黄瓜组织内部被拍松了，更容易进味吧。

用料

凉拌木耳拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净，切成寸段，用刀背拍散

步骤 2

黑木耳用冷水泡发，摘洗干净，撕成小朵，在开水里滚煮一分钟，捞起冲凉

步骤 3

香菜洗净切段

步骤 4

将黄瓜、木耳、香菜拌在一起，调入盐、醋、香油，喜欢辣的可加红油

菜谱创建时间：2011-03-07 13:40:49

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