薄荷牛肉

Name: 薄荷牛肉
Ingredients: 牛肉; 薄荷; 蚝油; 料酒; 黑胡椒粉; 淀粉; 蒜

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作者：胖星儿

用料

薄荷牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉一定嫩，炒出来才好吃。如果觉得麻烦，或者不太会嫩肉，那么就别买一般的里脊，而是问卖肉的要些烤肉用或者涮肉用的牛肉片，这样很容易就熟，而且口感也不错。我一般炒牛肉的菜，都是买烤牛肉片，牛肉片事先用少许橄榄油（或者普通油）、蚝油（或酱油）、一点点糖、料酒、黑胡椒粉抓匀，腌大约20分钟

步骤 2

薄荷叶洗净，沥干水分

步骤 3

锅加热，倒少许油，油温后放入蒜片炒香

步骤 4

放入牛肉翻炒

步骤 5

牛肉变色后即放入薄荷叶

步骤 6

略微翻炒后，根据口味再加适量蚝油即可

菜谱创建时间：2011-11-30 23:05:02

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