就是把芋头刨皮,然后煮熟。再把煮熟的芋头用勺子压烂成茸即可
用了鸡汁,面豉酱,柱候酱调味加入做好的芋泥搅匀,边搅边加入美味的燕塘纯奶
把搅匀的芋泥铺平,加上用盐、油、鸡精调好味的蒜泥和香菜
珊珊灵机一动把上次用剩的芝士加进去,再洒上椒盐同芝麻
放入微波炉度高火焗5分钟
刮芋头皮时有的人会感到皮肤瘙痒非常难受,一旦发生,可用生姜汁轻轻擦洗即可。 应注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多食,多食有滞气之弊,生食有微毒。 芋头,是南方人很喜欢吃的平价货,中秋节附近的芋头最为美味,芋头是非常吸味的东西,烹调的时候会吸收酱汁的浓味,而且添加鲜奶去烹调能突出芋头的香糯。