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辣仔鸡
2717人浏览 96人收藏 2人做过
作者：
睡眼惺忪may
用料
辣仔鸡的做法步骤
步骤 1
小公鸡剁小块
步骤 2
加盐,酱油,料酒,花椒,八角,腌制半小时后漓干水份
步骤 3
锅中坐油,见热,倒入鸡块炸皮见黄,捞出.(油量必须多,要没过鸡块)
步骤 4
另起油锅,倒入少许油,放入蒜头,姜丝,葱段爆香
步骤 5
倒入鸡块,干辣椒,不停翻炒,如会沾锅,就放少许水,盖盖子闷一会儿
步骤 6
汤炒干即可
菜谱创建时间：2011-12-01 15:12:19
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