用APP打开 
蛋白椰丝饼
1613人浏览 21人收藏 0人做过
作者：
文怡
用料
蛋白椰丝饼的做法步骤
步骤 1
把100克椰丝倒入大碗中，另外20克放入小碗中备用。面粉过筛。将蛋白从鸡蛋中分离出来。细砂糖称好备用
步骤 2
将蛋白用筷子打散。将大碗中的椰丝与面粉，细砂糖和杏仁香精混合，倒入蛋白后搅拌均匀。用手将其揉成圆球，再在小碗椰丝中滚上一层椰丝，用月饼模具按压成型
步骤 3
烤盘内铺上烘焙纸，将压好的椰丝饼码入，烤箱提前5分钟预热，用170摄氏度烘焙10分钟即可
蛋白椰丝饼的小贴士
没有杏仁香精，可不用。为了提香，可以在椰丝中放入1茶匙（5克）的吉士粉或奶粉。 没有月饼模具可用手直接揉成圆球，再占满椰丝去烘焙，出来后就是蛋白椰丝球啦。 烤盘内铺的烘焙纸，可以用油纸替代，在纸的四角，分别用剪子剪开，以方便纸张平铺于烤盘内。 中秋节快到了，做月饼太麻烦，做一个貌似月饼的“月饼”送人，也不错，就当咱也模仿秀了。
菜谱创建时间：2011-12-05 23:30:18
评分 7.4 585 人做过
评分 8.4 360 人做过
评分 8.2 246 人做过
评分 7.6 303 人做过
2 人做过
评分 8.0 14 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1417 人做过
评分 7.7 257 人做过
评分 8.1 250 人做过
5 人做过
评分 7.7 48 人做过
评分 7.6 1895 人做过
7 人做过
评分 7.6 1699 人做过
评分 7.6 1487 人做过