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香蕉紅豆麻糬
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作者：
文怡
用料
香蕉紅豆麻糬的做法步骤
步骤 1
香蕉去皮，切成小块；糯米粉加开水搅拌至粘粘的状态
步骤 2
将糯米面团放入涂过清油的保鲜袋中扎口，入蒸锅加热5分钟，或放入微波炉加热2分钟，取出，冷却后方可使用
步骤 3
手上蘸点冷水，取适量的熟糯米团压成圆片，放置在椰蓉上，将外皮一面沾满椰蓉
步骤 4
取适量的红豆馅，将一块香蕉块包入红豆馅中，揉成球状，然后将豆沙馅放在糯米皮上，收口包住
步骤 5
把包好的糯米球在椰蓉上滚圆，整型
香蕉紅豆麻糬的小贴士
为防止粘手，建议在拿取，及揉压面团的时候，佩戴涂过清油的一次性手套。 请大家在购买原料时，看清包装袋上的提示，此道点心建议使用较易成型的红豆馅，而非绵软细腻的红豆沙哦。！
菜谱创建时间：2011-12-06 21:50:10
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