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芦笋刺身
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作者：
大菜的美食物语
用料
芦笋刺身的做法步骤
步骤 1
将芦笋洗净，去掉老的根部，用刨皮器将芦笋的老皮去掉
步骤 2
锅中放入适量水煮沸（能没过芦笋），加入少量盐和少量油，放入芦笋煮1分钟
步骤 3
捞出浸入冰水中
步骤 4
在盘中铺上冰块，将芦笋捞出平铺在冰块上，在芦笋上在放上一些冰
步骤 5
用寿司酱油和日式绿芥末兑成蘸汁，吃时用芦笋蘸蘸汁吃即可
菜谱创建时间：2011-12-20 18:37:22
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