洋葱爆鳝丝

Name: 洋葱爆鳝丝
Ingredients: 300克鳝丝; 半个洋葱; 油; 老抽; 料酒; 糖; 鸡精; 白胡椒粉; 适量精盐

918人浏览 31人收藏 5人做过

APP中查看更多做法

作者：风中紫菫

用料

洋葱爆鳝丝的做法步骤

步骤 1

鳝丝洗净，切成4CM长，洋葱切成丝备用

步骤 2

起油锅，放入2大勺油，等油热后，先放入少量精盐（可以少沾锅），然后倒入鳝丝爆炒，要不断翻炒，不要糊锅

步骤 3

等鳝丝外皮略有点变硬后，放入洋葱丝一起炒

步骤 4

然后加入料酒、老抽、糖，再炒一会，糖要多一点，然后加入少量水

步骤 5

大火略煮，收水后加入鸡精，最后洒上白胡椒粉，翻炒二下，装盆

洋葱爆鳝丝的小贴士

白胡椒粉根据自己的口味可多可少，但糖一定多放一点，不然就不好吃了。

菜谱创建时间：2011-12-10 16:10:18

打开App收藏

❗拿肉都不换的手撕包菜，5分钟快手家常菜🔥

作者的其他菜谱