猪蹄一只收拾干净斩块,下油锅爆到猪皮起泡,倒出多余的油
高压锅加水没过猪蹄多一些,烧开加盐,加少许桂皮开始炖
炖18分钟就可以出锅了
做酱汁,热锅烧油撒蒜末和辣椒粉熬成香辣油,加盐,酱油,鸡精调好味出锅撒葱花
没有其他步骤了,开吃