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烧饼
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作者：
伊莲
用料
烧饼的做法步骤
步骤 1
先调内陷：牛绞肉（猪肉也行），盐，鸡精，生抽，蜂蜜，五香粉，辣椒粉，孜然粉，葱姜末，料酒等调料调至绞肉起筋、上劲
步骤 2
面粉中加少量的盐，用开水把面烫一下，用凉水（可把这里的凉水改成加1个鸡蛋，建议鸡蛋不要一次加下去，视面粉干湿度的具体情况添加）接着和面
步骤 3
然后把面分成4份（建议不要做太小），把它擀薄，上面涂上油
步骤 4
象做葱油饼一样卷起来，再擀平（不要擀太薄，太薄层次不明显，会影响效果）
步骤 5
往上面铺馅，这时可以预热烤箱，上下火，温度为：200℃
步骤 6
把饼放在烤盘里，送进烤箱，时间为：20分钟
菜谱创建时间：2011-12-27 17:07:46
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