除植物油外的所有材料全部投入面包机,(注意酵母和糖、盐分开放两边,不要让他们直接接触),搅拌成团后,再加入黄油(或植物油),再一起搅拌至面团至扩展状态,并可以拉出薄膜
拔掉电源,直接在面包机中进行第一次发酵至2-2.5倍大
取出面团,排气→分割→滚圆→松弛10-15分钟左右
整形,包入准备好的红豆沙血糯馅(或整成自己喜爱的形状)
盖上保鲜膜于温暖湿润处进行第二次发酵至2-2.5倍大
刷上蛋清液,烤箱预热170度,中层,15-20分钟(时间、温度仅供参考)