先洗净西芹,摘去叶子,撕掉老筋,再斜切成块,红椒也切小丁
热锅倒油,放西芹煸炒,再放红椒丁一起炒
等西芹、红椒差不多熟时,加适量盐、味精调味
倒入刚炸好的花生米,炒均匀
最后再勾个薄薄的芡就可以出锅装盘了
花生米是油炸的要少吃,西芹含大量纤维质多多益善