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苦瓜马蹄
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作者：
浅吟轻唱
用料
苦瓜马蹄的做法步骤
步骤 1
苦瓜彻底去内瓤，切薄片，用盐腌约２０分钟后，沥去析出水分（这样可有效去除大半的苦味，也可切片后氽水以去除苦味）
步骤 2
马蹄去皮切薄片、红椒切圈，备用
步骤 3
锅坐油，下红椒爆香，入苦瓜翻炒一会，再加入马蹄同炒
步骤 4
调生抽、盐、蠔油、鸡精，翻匀即可出锅
菜谱创建时间：2011-12-27 02:45:17
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