栗子炖鸡

Name: 栗子炖鸡
Ingredients: 150G去皮板栗; 两个鸡腿; 花椒; 大料; 葱花; 蒜末; 姜片; 白糖; 甜面酱

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作者：馨月

给侄女做的简单午餐，一道栗子炖鸡、一道黄瓜鸡蛋；有菜有肉荤素搭配希望小家伙吃得开心，能长的再胖一点！有“鸡”有“栗”讨个“吉利”的好彩头，祝福住院的公公平安大吉！栗子的清香和甜味会渗入鸡肉中，不仅彩头好味道也是绝妙呢

用料

栗子炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块入沸水氽烫去血沫捞出备用

步骤 2

锅入油至6成热将鸡肉加入，中火略煸炸一小会，加入葱、姜、蒜煸炒出香味，依次加入酱油、盐、料酒、少许白糖、板栗、花椒、大料炒匀

步骤 3

加入热水末过鸡块，中火炖20分钟左右，汤汁收尽即可

栗子炖鸡的小贴士

山东人口味较重做菜喜欢放酱油比较多，请视自己饮食习惯略微调整酱和盐的用量，甜面酱亦可省略。

菜谱创建时间：2012-01-01 22:20:08

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