肉末用腌肉调料腌制20分钟,芹菜劈开、切末,葱切葱花备用
锅入适量油烧至五成热,下葱花爆香,放入肉末炒至变色后,加芹菜同炒,放酱油,加少许水同烧,待入味后加盐出锅即可
1、这道料理酱油略多,色重味香,下饭哈,盐就少放点吧。 2、最好用鲜肉,冷冻的肉末,口感、香气都明显不足哈。