高压锅巧蒸红薯

1、一定要用大火、热水，这样开锅快，省时，且不会水气连连，味道甘甜。 2、最好选还小块且均匀一些的山芋，以确保同时熟透，如块大可适当加水、延时。 3、锅中哪有剩余空间可一并蒸出其它食材，老妈有时会捎带蒸些茄子泥、土豆等。 4、需要更加软烂时，可适当延时，适合老年人和婴幼儿食用。