培根菜花

Name: 培根菜花
Ingredients: 半棵菜花; 100克培根碎肉; 各少许青红黄彩椒; 1/4头洋葱; 3克盐; 2克白糖; 1/2汤匙料酒; 1克味精; 1汤匙干淀粉; 10约毫升清水; 20毫升食用油

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作者：语柔柔

用料

培根菜花的做法步骤

步骤 1

菜花掰瓣、洗净，焯水

步骤 2

彩椒、洋葱洗净，切小丁待用

步骤 3

培根肉大块的改刀

步骤 4

淀粉用清水调匀备用

步骤 5

热锅凉油下洋葱炒香，下培根肉稍翻炒，再将菜花及彩椒放入翻炒，加调料入味，出锅前勾水淀粉芡、加味精即可

培根菜花的小贴士

1、这道菜没什么要领，焯菜花的水中放2克盐。想吃菜花是脆的就在菜花刚变色时捞出，想吃熟一点的就多焯会儿水。但也不可太熟哈，太熟烂就破坏了抗癌物质。 2、彩椒就是为了菜颜色好看增加食欲，没有可不放。

菜谱创建时间：2012-01-05 21:30:50

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