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酸豆角炒肉末
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作者：
狗尾巴草
用料
酸豆角炒肉末的做法步骤
步骤 1
里脊肉切末或小丁，自己随意。加1勺芝麻油、少许老抽、生粉、盐、黑胡椒，和肉末拌均匀，腌10分钟左右。——盐一次放足，因为酸豆角是咸的，待会儿炒的时候就不另外加盐了
步骤 2
蒜和小米辣切末，酸豆角切小段
步骤 3
锅烧热，倒适量油，下入肉末，快速滑炒2-3分钟，至肉变色，分开，即可盛起
步骤 4
用余油爆香蒜和小米辣
步骤 5
下入酸豆角，翻炒4-5分钟
步骤 6
加入炒过的肉末，翻炒均匀后继续炒2-3分钟即可
菜谱创建时间：2011-12-26 18:47:21
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