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凉拌桂林米粉
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作者：
爱厨房
用料
凉拌桂林米粉的做法步骤
步骤 1
白菜洗净后放入沸水中烫一分钟，捞出后过冷水沥干，切成丝待用
步骤 2
皮蛋切成月牙瓣，姜蒜切末,香菜切段
步骤 3
桂林米粉放入沸水中烫一分钟，捞出过冷水后沥干；（我买的是湿的桂林米粉，如果是干的要先将其煮熟）
步骤 4
将米粉、白菜、姜蒜末放入碗中，放入适量的盐，倒入少许芝麻油、生抽、辣椒油、醋，将其拌匀
步骤 5
将切好的皮蛋摆在拌好的米粉中，放上香菜即可
凉拌桂林米粉的小贴士
可在米粉中加入一些青瓜丝,这样口味会更丰富一些.
菜谱创建时间：2011-12-29 10:30:53
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