杏子酱醪糟汤圆

如何煮汤圆： 1、烧开水，将汤圆小心放入，用勺大搅动，使汤圆不要沉底，防止贴锅。 2、一边搅动，一边煮。等到汤圆浮起来后，改用慢火，以免外熟里硬。 3、水煮开的时候用勺子淋一些冷水，再沸腾时再淋入，有两三次即可。