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墨西哥蜜豆包
1612人浏览 40人收藏 2人做过
作者：
AnnadeLA
用料
墨西哥蜜豆包的做法步骤
步骤 1
面团原料除黄油外放入盆里，揉吧揉吧……到光滑后加入黄油继续揉均至完全阶段，放温暖处基础发酵
步骤 2
分隔成6个面团，滚圆后松弛15分钟
步骤 3
将松弛后的面团擀成圆形，反面后放入适量蜜红豆，收口
步骤 4
放温暖湿润处最后发酵。发酵结束后表面1/2面积转圈挤上墨西哥酱
步骤 5
烤箱预热180度，入炉烤至表面上色
步骤 6
墨西哥酱的做法：黄油软化后加糖份和盐搅拌均匀（用手动打蛋器，或者用勺子都可以，不要过度搅拌），倒入蛋液（这个时候咋也拌不匀的，意思一下拌拌就成），筛入低粉搅拌均匀
菜谱创建时间：2011-12-31 10:32:58
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