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酸菜煮肥排
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作者：
馮小靜
用料
酸菜煮肥排的做法步骤
步骤 1
酸菜用水泡25分钟，拧干水，切粗丝。排骨斩成2cm的段（可请店家代劳）。姜切丝
步骤 2
锅烧热，爆香姜，下入酸菜，放糖炒匀
步骤 3
放入约250ml水，加入排骨，煮开。转中小火煮5分钟，下入生抽、料酒调味即可
酸菜煮肥排的小贴士
1.排骨味道较淡，可蘸生抽食用。 2.出锅前可撒点葱花。 3.酸菜的咸度不一，出锅前先试味，按口味进行调味。
菜谱创建时间：2011-12-31 11:41:57
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