青红萝卜猪腱汤

Name: 青红萝卜猪腱汤
Ingredients: 400克猪腱肉; 各250克青红萝卜; 4粒蜜枣; 1小块陈皮; 15克南北杏各

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作者：高雅

用料

青红萝卜猪腱汤的做法步骤

步骤 1

青红萝卜去皮，洗净，切块；陈皮泡软，洗净；蜜枣、南北杏分别洗净，备用

步骤 2

猪腱肉洗净，切大块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用

步骤 3

清水1800ml放入汤煲里，待水滚后再将所有材料放入，以大火煮开，转为小火，再煮两个小时，放盐调味即可

青红萝卜猪腱汤的小贴士

1.猪腱肉煲汤前要先出水（做法2.），去除血水和油腻，煲出来的汤才会很清； 2.清水要一次性放，不要中途加水，所以，火候的控制很重要；

菜谱创建时间：2012-01-02 15:04:03

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