京东肉饼

Name: 京东肉饼
Ingredients: 500克瘦肉馅; 500克普通面粉; 275毫升水; 葱花; 盐; 糖; 生抽; 老抽; 黄酱; 生粉; 植物油

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作者：梅语时节

用料

京东肉饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉500克加水275毫升，和成面团，盖保鲜膜放置四十分钟左右

步骤 2

将瘦肉馅500克（猪肉，牛肉，羊肉均可，也可以三种混合）加葱花，盐，糖，生抽，老抽，黄酱，生粉，植物油，沿同一方向搅匀，拌成馅料

步骤 3

饧好的面团分成六个大面剂，每个面剂制成一个肉饼

步骤 4

平底锅温热后刷一层薄油，放入饼坯，尽量用手压扁，但要注意别挤破了，加盖，小火烙至两面金黄、馅料成熟，大概每面3-4分钟

菜谱创建时间：2012-01-14 01:57:01

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