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香辣凤爪
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作者：
米雪儿的私房菜
用料
香辣凤爪的做法步骤
步骤 1
锅内水烧开后，加葱姜蒜、料酒，将凤爪煮软捞起沥干
步骤 2
新鲜红绿尖椒切成小圈，干辣椒切成小段
步骤 3
锅中油烧7成热，加干花椒干辣椒（整个过程大约1分钟左右），再加入豆瓣炒香
步骤 4
再加入凤爪继续翻炒
步骤 5
加红绿尖椒翻炒，加适量盐、味精、胡椒粉，起锅就OK了
香辣凤爪的小贴士
凤爪煮软后，口感更好。干花椒干辣椒的量根据自己的喜好添加。喜欢五香口味的同志可添加五香粉。
菜谱创建时间：2012-02-02 17:57:19
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