汤种材料混合,搅拌均匀,微波高火1分钟
放凉后,盖膜,入冰箱冷藏过夜
主面团除黄油外所有材料和汤种混合
中速3档,搅拌至出筋后,加入软化的黄油
搅拌至完全阶段
加入花生碎
慢速1档,搅拌均匀,温暖处进行一次发酵
发至2.5-3倍大
排气、分割、滚圆后松弛20分钟
擀成椭圆形
翻面后,轻拉四角成长方形,两长边向中间折叠,底边压薄
由上而下卷成筒状
收口朝下,排入吐司盒
温暖处发酵至7分满,表面刷蛋液,撒上砂糖花生碎,盖盖,入预热180度的烤箱,下层,上下火,40分钟左右