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花生燕麦吐司
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作者：
简单快乐
用料
花生燕麦吐司的做法步骤
步骤 1
汤种材料混合，搅拌均匀，微波高火1分钟
步骤 2
放凉后，盖膜，入冰箱冷藏过夜
步骤 3
主面团除黄油外所有材料和汤种混合
步骤 4
中速3档，搅拌至出筋后，加入软化的黄油
步骤 5
搅拌至完全阶段
步骤 6
加入花生碎
步骤 7
慢速1档，搅拌均匀，温暖处进行一次发酵
步骤 8
发至2.5-3倍大
步骤 9
排气、分割、滚圆后松弛20分钟
步骤 10
擀成椭圆形
步骤 11
翻面后，轻拉四角成长方形，两长边向中间折叠，底边压薄
步骤 12
由上而下卷成筒状
步骤 13
收口朝下，排入吐司盒
步骤 14
温暖处发酵至7分满，表面刷蛋液，撒上砂糖花生碎，盖盖，入预热180度的烤箱，下层，上下火，40分钟左右
菜谱创建时间：2012-02-09 21:36:28
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