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圣诞姜饼
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作者：
简单快乐
用料
圣诞姜饼的做法步骤
步骤 1
材料A混合，揉成均匀光滑的面团
步骤 2
包入保鲜袋，稍压扁，入冰箱冷藏松弛1个小时
步骤 3
取出，撕开保鲜袋，擀成大约3mm厚的薄面片，用模子刻出形状
步骤 4
移入垫硅胶垫的烤盘，表面刷蛋水，松弛20分钟，再刷蛋水，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，12分钟左右
步骤 1
糖粉过筛，加入蛋白，搅打均匀，加入柠檬汁搅打均匀，拌好的糖霜状态见图。彩色的糖霜，加入几滴食用色素，搅拌均匀。底色，用小毛刷，勾边用了巧克力笔。白色的糖霜比较容易干，彩色的要时间长点。涂底色的糖霜可以稍微稀点，多加几滴柠檬汁就可以，勾边的糖霜要稠点
菜谱创建时间：2012-02-02 04:35:49
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