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芦笋虾仁
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作者：
海蓝澜
用料
芦笋虾仁的做法步骤
步骤 1
洗净虾仁（我买的虾仁已经去好虾线），沥干水份后加入1/2小勺盐、淀粉、酒拌匀，冰箱冷藏腌制10分钟
步骤 2
洗净芦笋斜着切成段，葱切片，姜切丝备用
步骤 3
锅中加少许油，中火加热到7成热时放葱、姜炒出香味。倒入腌好的虾仁，保持中火，用铲子快速滑散，虾仁开始变色后，倒入芦笋一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入剩余的盐调味即可
步骤 4
最后加入小红尖椒段儿点缀一下。（不加也成）
菜谱创建时间：2012-02-11 23:50:47
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